海洋中的重要生物資源，根據(jù)海洋生物學(xué)家統(tǒng)計(jì)，世界上有12000多種海洋魚類（詳情可參考“南海常見海水魚類品種介紹”）。魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，特別是海魚類，有健腦明目之功效，老少皆宜，在市場中海魚深受廣大消費(fèi)者喜愛的肉類之一。我國南海海洋魚類就達(dá)1500多種，但能夠養(yǎng)殖的海水魚類就只有50多種（如何辨別野生和人工養(yǎng)殖海魚的方法），其養(yǎng)殖方式主要有池塘養(yǎng)殖、普通網(wǎng)箱養(yǎng)殖和抗風(fēng)浪深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖。接下來筆者就展示一下這三種養(yǎng)殖模式的優(yōu)缺點(diǎn)。

池塘養(yǎng)殖

俗稱魚塭，池塘養(yǎng)殖一般多數(shù)采取納苗和投放大規(guī)格（苗體長>5CM）魚種相結(jié)合的粗養(yǎng)殖方法,池塘內(nèi)搭建魚苗標(biāo)育小網(wǎng)箱，屬于一種混養(yǎng)方式。 池塘養(yǎng)殖特點(diǎn)是養(yǎng)殖面積水體小、管理方便、養(yǎng)殖方式靈活、養(yǎng)殖成本低等。養(yǎng)殖過程中一般投喂餌料水平低,通過施肥培養(yǎng)水中生物餌料，養(yǎng)殖魚類以雜食性和植食性種類為主。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，池塘養(yǎng)殖每畝單產(chǎn)230~300公斤。

缺點(diǎn)：池塘養(yǎng)殖密度低, 經(jīng)濟(jì)效益差。 可采取施肥、投餌和增氧等技術(shù)措施,提高養(yǎng)殖密度和養(yǎng)殖生產(chǎn)效益。

普通網(wǎng)箱養(yǎng)殖

是海水魚養(yǎng)殖的主要模式之一，具有集約化、高密度和高效益等特點(diǎn)，其產(chǎn)量占海水魚養(yǎng)殖總量的67%。采用的網(wǎng)箱類型一般是浮式網(wǎng)箱，網(wǎng)箱規(guī)格一般以2.5m X 2.5m X 2.5m 和 2.5m X 3.0m X 2.5m兩種規(guī)格為主。 根據(jù)統(tǒng)計(jì)，普通網(wǎng)箱養(yǎng)殖每平方米單產(chǎn)約為 57.7~ 73.2公斤，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益高于池塘養(yǎng)殖。

缺點(diǎn)：普通網(wǎng)箱養(yǎng)殖成本投入較大，養(yǎng)殖密度大，以投喂飼料養(yǎng)殖為主，導(dǎo)致大量排出糞便、殘餌, 易造成養(yǎng)殖海區(qū)的自身污染，病害發(fā)生率相對高, 而且抗風(fēng)浪能力差, 養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)大。

抗風(fēng)浪深海（大型）網(wǎng)箱養(yǎng)殖

指設(shè)置在相對較深海——具有較強(qiáng)的抗風(fēng)浪和抗海流性能的大型海上養(yǎng)殖設(shè)施,是當(dāng)前一種最新發(fā)展的養(yǎng)殖方式，具有科技水平高、養(yǎng)殖容量大、抗風(fēng)浪能力強(qiáng)、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，抗風(fēng)浪深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖每立方單產(chǎn)15公斤。