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什么叫海水增養(yǎng)殖業(yè)

發(fā)布日期:2021-09-22
海水增養(yǎng)殖業(yè)是海洋漁業(yè)中的新興產(chǎn)業(yè),這種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展依賴于海洋生物資源增養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步。關(guān)于什么是增養(yǎng)殖業(yè)和增養(yǎng)殖技術(shù),國內(nèi)外都沒有明確的定義,但是,一般地說,其中包括養(yǎng)殖和增殖資源兩部分。養(yǎng)殖是指從育苗、養(yǎng)成到收獲完全在人的管理之下所進(jìn)行的生產(chǎn)活動;增殖是指通過人工措施,如放流苗種,建立人工魚礁改造漁場環(huán)境等,使資源得到增加的活動。海水增殖和養(yǎng)殖技術(shù)包括育苗、餌料、防治病害、改造漁場環(huán)境,以及其他增養(yǎng)殖工程技術(shù)等。我國的海水增養(yǎng)殖技術(shù)是不斷發(fā)展的,且有些領(lǐng)域也比較先進(jìn)。例如,50年代海帶育苗和人工養(yǎng)殖技術(shù)獲得成功,使海帶養(yǎng)殖業(yè)從北到南迅速展開,單位面積產(chǎn)量不斷提高,海帶養(yǎng)殖的理論和技術(shù)水平居世界領(lǐng)先地位。60年代紫菜育苗技術(shù)獲得突破;70年代貽貝育苗技術(shù)獲得突破,形成大面積養(yǎng)殖業(yè)。80年代對蝦工廠化育苗和養(yǎng)殖技術(shù)成功,在全國沿海興起了養(yǎng)蝦熱。扇貝、鮑魚人工育苗和養(yǎng)殖技術(shù)成功之后,在遼寧、山東等省又興起了扇貝熱、鮑魚熱。目前,網(wǎng)箱養(yǎng)殖魚類在廣東、福建興起了新的熱潮。但是,在養(yǎng)殖品種的選育和改良、魚類苗種的大量繁育和養(yǎng)殖、配合餌料的開發(fā)、貝藻類產(chǎn)品加工方面,其技術(shù)和方法落后于日、美、蘇等國,從而成為我國海水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的制約因素。
海水增養(yǎng)殖按品種分類可分為藻類、貝類、甲殼類、魚類和海水豐年蟲養(yǎng)殖等。其中,藻類和貝類養(yǎng)殖歷史悠久,成熟技術(shù)比較多,甲殼類中的蝦、蟹類養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展也很快。魚類增養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)步比較慢,目前只有少數(shù)品種實現(xiàn)了大面積增養(yǎng)殖。我國海水增養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展,可以分為三個層次進(jìn)行考慮:
(1)采取多種形式推廣已經(jīng)成熟的適用技術(shù),提高群眾的養(yǎng)殖技術(shù)水平,擴大高產(chǎn)面積,提高養(yǎng)殖品種的質(zhì)量和產(chǎn)量。其中包括:①推廣我國科研單位取得的科研成果;②引進(jìn)國外的優(yōu)良養(yǎng)殖品種和先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù);③普及群眾中涌現(xiàn)的大面積高產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)驗。
(2)組織科技力量攻關(guān),突破某些海珍品、灘涂貝類、經(jīng)濟魚類的苗種關(guān),解決對蝦親蝦越冬問題,解決配合飼料系列化、尤其是微顆粒飼料的配方和加工技術(shù)問題,研究基礎(chǔ)生物餌料和魚蝦病害防治問題。這是我國海水養(yǎng)殖實踐中已經(jīng)遇到的科學(xué)技術(shù)問題。如果有效地解決了這些問題,則我國的海水養(yǎng)殖業(yè)就可以登上一個新臺階。這也就是我國海水養(yǎng)殖技術(shù)的主戰(zhàn)場。
(3)發(fā)展有重大意義的新興領(lǐng)域。從目前國內(nèi)外海水養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展趨勢看,有些正研究試驗的領(lǐng)域具有重大意義,我國應(yīng)適當(dāng)組織力量跟蹤。例如:①利用生物工程改良和選育生長快、抗病力強、飼料轉(zhuǎn)化率高、可密集養(yǎng)殖的品種,有可能使海水養(yǎng)殖業(yè)獲得飛躍性發(fā)展。目前,日本已用生物工程培育出了一年兩次產(chǎn)卵的虹鱒魚品種和紫菜、海膽等優(yōu)良品種。我國科研人員正在利用生物工程研究某些品種的全雌養(yǎng)殖,并希望由此提高質(zhì)量和產(chǎn)量。②微藻養(yǎng)殖具有獲得重大突破的可能性。西德科學(xué)家培育了一種生長期只有兩天的海藻,其蛋白質(zhì)含量高達(dá)55%。在一公頃水面上生長的這種海藻,可以制取20噸粗蛋白,這等于40公頃土地上所產(chǎn)大豆的粗蛋白數(shù)量。蘇聯(lián)、美國、日本等國也都很重視海藻養(yǎng)殖問題。③海水豐年蟲養(yǎng)殖也有很可觀的前景。豐年蟲既可作為水產(chǎn)養(yǎng)殖生物的餌料,又可以生產(chǎn)高蛋白食品和提取藥物。據(jù)預(yù)測,90年代海水豐年蟲集約化養(yǎng)殖技術(shù)就可以成熟,那時,豐年蟲的養(yǎng)殖周期為兩周,一立方米水池的生物量可達(dá)25公斤。
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