灘涂是海灘、河灘和湖灘的總稱，指沿海大潮高潮位與低潮位之間的潮浸地帶，河流湖泊常水位至洪水位間的灘地，時(shí)令湖、河洪水位以下的灘地，水庫(kù)、坑塘的正常蓄水位與最大洪水位間的灘地面積。在地貌學(xué)上稱謂“潮間帶”。由于潮汐的作用，灘涂有時(shí)被水淹沒，有時(shí)又出露水面，其上部經(jīng)常露出水面，其下部則經(jīng)常被水淹沒。
灘涂養(yǎng)殖是海洋水產(chǎn)業(yè)之一，指利用位于海邊潮間帶的軟泥或砂泥地帶加以平整，筑堤、建壩等進(jìn)行海水養(yǎng)殖。灘涂養(yǎng)殖指利用潮間帶和低潮線以內(nèi)的水域，直接或經(jīng)整治、改造后從事海水養(yǎng)殖、增殖和護(hù)養(yǎng)、管養(yǎng)、栽培。通常直接利用灘涂進(jìn)行養(yǎng)殖的，以貝類（如貽貝、扇貝、蛤、牡蠣、泥蚶、縊蟶等）、海藻類（如海帶、紫菜等）為主；經(jīng)整治或改造后建成潮差式、半封閉式或封閉式的魚塭（亦稱魚港）進(jìn)行養(yǎng)殖的，以魚（如鯔魚、梭魚、?魚、鯛魚、石斑魚、鯧魚、鰻魚、遮目魚、非洲鯽魚等）、蝦類（如對(duì)蝦）居多。