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生蠔的人工養(yǎng)殖方式有哪些

發(fā)布日期:2023-12-06
人工養(yǎng)殖用的蠣苗,一般都是海洋中的自然苗。養(yǎng)殖方式,主要有:筏式養(yǎng)殖法、延繩養(yǎng)殖法、棚架式養(yǎng)殖等。牡蠣收獲前5~6個(gè)月將養(yǎng)成區(qū)的水泥柱再移往水質(zhì)肥沃、流速較大的泥質(zhì)海灘進(jìn)行育肥。
生蠔生長(zhǎng)在溫、熱帶海洋中,以法國(guó)沿海所產(chǎn)最為聞名。生蠔肉質(zhì)細(xì)嫩,鮮味突出,帶有腥味,味道獨(dú)特?梢再蹨,打鹵、燒、軟炸,還可制成罐頭,亦可加工制成蠔豉或蠣干,蠔油。
擴(kuò)展資料:
生活習(xí)性:
1、固著生活
以殼粘著在其他物體上而行固著。一般分布在潮間帶和潮下帶水深不超過10米的范圍內(nèi)。 
2、抗逆性
牡蠣還是抗逆性最強(qiáng)的水生動(dòng)物之一,2億年來潮間帶多變的環(huán)境練就了牡蠣對(duì)溫度、鹽度、露空和海區(qū)常見病原極強(qiáng)的抵抗能力,在落潮露出水面時(shí),能夠耐受夏天酷熱干燥的天氣,同時(shí)也能夠成功適應(yīng)冬天冰凍天氣,在離水露空條件下可存活1~2周,甚至1個(gè)月的時(shí)間。 
3、性別反轉(zhuǎn)
在自然群體中,大多數(shù)牡蠣個(gè)體屬于雌雄異體,小部分為雌雄同體,牡蠣還可以自發(fā)“變性”,同一個(gè)個(gè)體在不同年份或不同的環(huán)境條件下,表現(xiàn)出不同的性別。 
4、食性
過濾取食。依靠海洋中的微型海藻和有機(jī)碎屑為食。 
5、繁殖
據(jù)統(tǒng)計(jì),一只雌性牡蠣在一個(gè)繁殖季節(jié)可以生產(chǎn)出高達(dá)4億的卵細(xì)胞,而牡蠣的性腺只在繁殖季節(jié)才充分發(fā)育。
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