三疣無疣梭子蟹Portunus trituberculatus，俗稱無疣梭子蟹、白蟹，屬于甲殼綱、十足目、無疣梭子蟹科，是我國沿海的重要經(jīng)濟(jì)蟹類。其生長迅速，養(yǎng)殖利潤豐厚，已經(jīng)成為我國沿海地區(qū)重要的養(yǎng)殖品種。無疣梭子蟹一般在3-5米深海底生活及繁殖，冬天移居到10-30米的深海，喜在泥沙底部穴居。其適應(yīng)鹽度為16‰-35‰，水溫在4℃-34℃，PH值在7-9之間，最適鹽度為26‰-32‰之間，最適溫度在22℃-28℃。水質(zhì)要求清新、高溶氧，當(dāng)環(huán)境不適應(yīng)或脫殼不遂時(shí)有自切步足現(xiàn)象，步足切斷后能再生。養(yǎng)殖無疣梭子蟹的管理同養(yǎng)蝦基本相似，但還要根據(jù)無疣梭子蟹的不同習(xí)性，采取相應(yīng)的不同管理措施。 1．池塘的選擇 凡進(jìn)、排水方便的中高潮區(qū)蝦池均適于無疣梭子蟹的養(yǎng)殖，根據(jù)無疣梭子蟹的生理特征，對蝦塘的環(huán)境可稍加改造：一是池塘水深一般為1.2-1.5米。池塘水過淺不利于無疣梭子蟹的棲息和生長。二是池塘面積最好在5-10畝，這樣既有利于按無疣梭子蟹的大小規(guī)格分塘放養(yǎng)又便于管理。三是池塘底質(zhì)為泥沙質(zhì)，以細(xì)沙底為佳。沙質(zhì)底的池中其它生物含量較少，病毒的寄生宿主少，可減少疾病的發(fā)生。泥底底質(zhì)必須清池去淤，以保持池中環(huán)境良好。四是池塘底有向排水閘門的降坡度，四周堤內(nèi)有兩米寬左右的緩坡，以利無疣梭子蟹活動。五是為防止和減少無疣梭子蟹互相殘殺，應(yīng)在塘中多開溝渠和設(shè)置陶罐、瓦片之類隱蔽物。無疣梭子蟹無打洞越堤的習(xí)性，不必設(shè)置防逃設(shè)施。 2．準(zhǔn)備工作 冬季出池后，清池，殺死池內(nèi)的灘蟹和蝦類，用藥5天后進(jìn)水清池，清除殘毒。每年冬末春初將池內(nèi)陳淤清除，減輕池內(nèi)污染。清淤后順池塘挖1-2條寬約l米，深約0.4米的溝，以利于無疣梭子蟹潛伏。3月中下旬用60-100目篩絹進(jìn)水(池塘水深1米以上)，封閘肥水。待水肥后，底播藍(lán)蛤或雜色蛤，作為蟹的中期餌料。一般每畝播蛤苗 30 kg，蛤苗不可播太多，以防出現(xiàn)長青苔、清水現(xiàn)象。 3 苗種選擇及放養(yǎng) 當(dāng)池水溫度穩(wěn)定在15℃以上時(shí)，可放養(yǎng)蟹苗。蟹苗應(yīng)先在育苗池中降溫3天，再放入池塘中，這樣可保持較高的成活率。放養(yǎng)蟹苗之前，須徹底消除塘內(nèi)淤泥，并用生石灰300-500ppm(每畝13-20kg)或漂白粉(有效氯30%-35%)溶液消毒。同時(shí)應(yīng)檢查閘門及閘前的欄網(wǎng)設(shè)施，管理好水質(zhì)。為了當(dāng)年養(yǎng)成商品蟹（250g以上），應(yīng)盡量放養(yǎng)第一批無疣梭子蟹苗。放養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意同一養(yǎng)殖池必須放養(yǎng)同一茬的苗種。以減少大小不均自相殘殺的機(jī)會，提高成活率。放養(yǎng)的苗種要求殼硬、色澤光亮、生命力強(qiáng)、附肢齊全、健康而且規(guī)格統(tǒng)一。放養(yǎng)密度要根據(jù)苗體大小、放養(yǎng)季節(jié)，餌料情況和池塘水質(zhì)等條件而定。一般放養(yǎng)密度為2000-3000尾／畝。若中秋后小面積蓄養(yǎng)不再蛻殼的成蟹，需經(jīng)短期育肥后冬季上市，放養(yǎng)密度可在10Kg/m2左右。 4 飼養(yǎng)管理 無疣梭子蟹主要以動物性餌料為主，大面積養(yǎng)殖以投喂低值貝類為好，其次為鮮雜魚。體重為0.8g的幼蟹，日攝食量為體重的80-90%，隨著體重的增長，攝食量相應(yīng)的減少。體重30g的個(gè)體日攝食量為體重的20-30%，體重達(dá)到 50g以上的個(gè)體日攝食量為體重的10%左右。體重小于20g的個(gè)體，不分晝夜活潑攝食，超過20g的個(gè)體只在夜間攝食，因此，養(yǎng)殖開始的20-30天，應(yīng)每天投喂2-4次，其后每天傍晚投喂一次，無疣梭子蟹攝食時(shí)會沿池壁及障礙物活潑游泳，故可沿池壁或障礙物投餌。池塘內(nèi)養(yǎng)殖的蟹子分布并不是均勻的，據(jù)觀察往往集群分布在深水、朝陽避風(fēng)區(qū)。平時(shí)投餌時(shí)應(yīng)細(xì)心觀察，在蟹子集中區(qū)域重點(diǎn)投餌�？傊�在養(yǎng)殖過程中應(yīng)保持餌料充足，以盡量減輕同類的自殘現(xiàn)象。投餌量可根據(jù)養(yǎng)殖季節(jié)、水溫、蟹子的發(fā)育階段和攝食狀況靈活掌握。蛻殼是無疣梭子蟹生長過程中的生理現(xiàn)象，三疣無疣梭子蟹整個(gè)發(fā)育過程要經(jīng)歷17-18次蛻殼。每完成1次蛻殼，體長和體重都會顯著增加。因此，在餌料中應(yīng)保證鈣質(zhì)和蛻皮激素的含量，保證蟹子的正常蛻殼。無疣梭子蟹蛻殼時(shí)必須先將臍部磨斷，對于蛻皮困難的，除加強(qiáng)喂養(yǎng)外，應(yīng)在池中投石或插桿。 養(yǎng)殖池塘的水色，透明度也是養(yǎng)殖成功的重要因素之一。在蟹子養(yǎng)殖過程中要適當(dāng)肥水，池水透明度保持在30厘米左右為佳。養(yǎng)殖者應(yīng)根據(jù)水質(zhì)情況調(diào)節(jié)換水量，高溫季節(jié)盡量每日換水，日換水量為池塘水量的1/3-l/5。進(jìn)入9月交尾期后，要保持最高水位，并增加換水量。有利的交尾環(huán)境可提高雌蟹價(jià)值(雌蟹交尾后，性腺會迅速發(fā)育，經(jīng)育肥階段后，價(jià)值較高)。另外無疣梭子蟹在蛻皮期間耗氧量比平時(shí)要大數(shù)倍，如換水不及時(shí)，會因缺氧使其蛻皮受阻，導(dǎo)致死亡。在整個(gè)養(yǎng)殖過程中水溫要求在17℃-3O℃，最高水溫不應(yīng)高于30℃，超過30℃無疣梭子蟹有死亡的危險(xiǎn)，當(dāng)水溫低于15℃時(shí)會影響無疣梭子蟹攝食，甚至停止攝食。海水鹽度要求在20‰以上，低于20‰容易導(dǎo)致蟹子死亡。在養(yǎng)殖過程中要加強(qiáng)日常觀測，定期進(jìn)行測量。測其殼長、殼寬和體重等，檢查其增長情況以衡量養(yǎng)殖效果。對水溫、鹽度、pH值、溶氧等水化指標(biāo)也要定期測量，做好記錄。 5 收獲 收獲時(shí)間應(yīng)在秋末，當(dāng)水溫降到15℃以下，無疣梭子蟹不再繼續(xù)增重時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲。適時(shí)起捕無疣梭子蟹，是優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)的關(guān)鍵。應(yīng)根據(jù)無疣梭子蟹是否進(jìn)入膏蟹期，銷售價(jià)格和天氣條件來決定起捕時(shí)間。一般起捕時(shí)間安排在12月份為佳，下雨天不應(yīng)起捕。蟹子少量出池時(shí)可在夜間用蟹籠或抄網(wǎng)撈取。大量出池時(shí)應(yīng)在閘門固定網(wǎng)籠袋，利用退潮放水，使無疣梭子蟹隨流進(jìn)入籠袋中，當(dāng)塘內(nèi)水排到最低時(shí)，可用鐵耙順著塘底慢慢耙動。遇到蟹體時(shí)小心挑起，用小抄網(wǎng)撈入籮筐或水桶。起捕的無疣梭子蟹要用橡皮筋縛住兩只鰲足，以防在籮筐或桶中相互扯咬或外逃。 6 病害防治隨著養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，無疣梭子蟹病害的發(fā)生也越來越頻繁，主要有以下幾種： 6.1 病毒病 病原主要有疽疹病毒及小核糖核酸病毒。多發(fā)生在5-10月份，病蟹行動遲鈍，呈昏睡狀，蟹爪無力，血淋巴變白，肝胰腺膿腫變白，腐爛發(fā)臭，死亡較快。此種病主要是以預(yù)防為主，①適量換水，用機(jī)械增氧。②餌料中加入免疫多糖連續(xù)投喂一周。 6.2 細(xì)菌病 三疣無疣梭子蟹被細(xì)菌感染后，常表現(xiàn)兩種癥狀：（l）甲殼和附肢等部位凹陷潰爛，如甲殼病；（2）引起局部組織器宮感染或轉(zhuǎn)為全身性敗血癥，在整個(gè)生活史中都可能受細(xì)菌感染而發(fā)病，主要有弧菌病及細(xì)菌性甲殼病。對細(xì)菌性疾病，日常應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖管理，避免機(jī)械性損傷，發(fā)現(xiàn)病蟹害要及時(shí)清除，以防疾病蔓延。養(yǎng)成期要降低養(yǎng)殖密度，提高餌料質(zhì)量和換水率。對于患病的蟹可全池潑1-2ppm的土霉素治療，也可在餌料中加入1‰的恩諾沙星連續(xù)投喂。 6.3 真菌病 常引起無疣梭子蟹真菌病的病原一般有水霉菌、毛霉菌或鏈壺菌等。此病多由菌種侵入受傷的無疣梭子蟹身體表面所致，病蟹行動遲緩，攝食減少，傷口不愈合，傷口部位組織潰爛并蔓延，最后死亡。對于真菌性疾病，日常管理時(shí)應(yīng)徹底消滅敵害生物，減少河蟹在捕撈、運(yùn)輸、放養(yǎng)等過程中的機(jī)械損傷。病蟹可用5%食鹽水溶液浸洗5-10min，并用5%碘酒涂抹患處。 6.4 寄生蟲病 多由固著類纖毛蟲如聚縮蟲、杯體蟲或鐘形蟲等引起。病蟹體表長滿許多棕色或黃綠色絨毛，行動遲緩，對外界刺激不敏感，最終因無力蛻殼而導(dǎo)致死亡�；疾∑陂g可用①15-20pp生石灰全池潑灑并更換l-3次病蟹池水。②0.5-1ppm的新潔爾滅與5-10ppm的高錳酸鉀混合液浸洗病蟹。其它還有才女蟲、阿腦蟲及蟹奴等寄生蟲病，一般從蟹體表或內(nèi)臟都能看到蟲體，流行季節(jié)一般為7-10月份或開春。無疣梭子蟹活動少時(shí)易得此類病，一般可用0.5ppm高錳酸鉀或0.7ppm的硫酸銅和硫酸亞鐵合劑(5:2)全池潑灑殺滅。 6.5 環(huán)境引起的疾病池塘底部有毒氣體硫化氫、氨及生物毒素和高濃度用藥引起的急性中毒。病蟹背甲后緣脹裂出現(xiàn)假性“脫殼”或三角膜出現(xiàn)紅黑泥性異色或腹臍張開下垂四肢僵硬而死亡。一般要加強(qiáng)水體管理，定期用沸石粉或“氨凈”處理底質(zhì)。發(fā)生中毒癥狀要立即更換池水，換水量為池水的30%-50%。營養(yǎng)性脫殼不遂、肝腫大或其他內(nèi)臟疾病，一般為缺少鈣磷或脂肪攝入過多引起，也有因缺乏維生素等引起。因此，平時(shí)飼料中應(yīng)適當(dāng)添加脫殼素、磷酸二氫鈣及各種維生素，可減少此類病害的發(fā)生。