中國(guó)早在漢武帝時(shí)期就在長(zhǎng)安西南的昆明池中養(yǎng)魚(yú)，產(chǎn)量頗豐。公元1537年浙江紹興自三江閘建成之后，興起“外蕩（河道匯水處）養(yǎng)魚(yú)”，以后其基本方法一直為中國(guó)近代湖泊水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)所沿用。水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)以浙江東錢(qián)湖水庫(kù)開(kāi)展較早。20世紀(jì)50年代隨著中國(guó)水利工程的大量興建，湖泊水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)得到迅速發(fā)展。
世界其他國(guó)家的湖泊水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)以利用水域中原有魚(yú)類自然種群為主，但也投放魚(yú)種養(yǎng)殖。蘇聯(lián)是世界上湖泊水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)面積最大的國(guó)家之一，主要放養(yǎng)高白鮭、白鮭等。美國(guó)主要向湖泊放流鮭、鱒。歐洲一些國(guó)家在湖泊中養(yǎng)鯉。非洲的不少湖泊中養(yǎng)有非鯽。東南亞各國(guó)近年在湖泊水庫(kù)中放養(yǎng)非鯽和鰱等。